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Pommes de terre farcies jambon - cancoillotte

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Photo par : sorcilili

Un plat tout simple et léger !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 belles pommes de terre
  • 4 tranches de jambon
  • 1 pot de 250 g de cancoillotte à l'ail
  • 1 petite brique de crème fraiche liquide
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Matériel

  • Cocotte-minute
  • Four traditionnel
  • Robot mixeur
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur, sans les éplucher.
    Mixer le jambon, faire chauffer un peu la cancoillotte pour la liquéfier et la mélanger au jambon.
    Couper les pommes de terre en deux, les creuser à la petite cuillère, écraser la chair à la fourchette et la mélanger au fromage.
    Disposer les moitiés de pommes de terre dans un plat, les farcir avec le mélange à la cancoillotte, et les passer au four une dizaine de minutes.
    Pour les manger, les arroser d'un filet de crème fraiche liquide (facultatif).
    Servir avec une salade.

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