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Pommes de terre gratinées au Saint Agur
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A
Par Anne-Charlotte

Ces pommes de terre gratinées au Saint Agur et aux noix sont un régal pour accompagner vos viandes.

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre4 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Roquefort4 grandes tranches de roquefort St Agur
  • NoixNoix concassée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire précuire les pommes de terre à l'eau. Attention, elles doivent rester fermes pour ne pas se démonter.

  3. 2
    Couper les pommes de terre en deux. Les creuser légèrement pour les assaisonner. Ajouter une tranche de St Agur dans le puit des pommes de terre.
  4. 3

    Enfourner à 190°C, à four chaud, pour environ 30 minutes.
    A la sortie du four, ajouter quelques noix concassées sur les pommes de terre. 

Conseils

Vous pouvez remplacer le St Agur par des tranches d'Epoisses Berthaut.

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Idées de recettes