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Pommes de terre reconstituées
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Pommes de terre reconstituées
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L
Par Lydie

Ces pommes de terre farcies au poulet sont parfaites pour un repas, accompagnées d'une salade. 

Ingrédients

4 personnes
  • ThymThym
  • Gruyère râpé300 g de gruyère râpé
  • Dés de poulet300 g de dés de poulet cuits
  • Crème fraîche3 c. à s. bombée(s) de crème fraîche
  • Pomme de terre4 pommes de terre (grosses)

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les pommes de terre et les mettre sur une plaque allant au four. Laisser cuire environ 1 heure au four préchauffé à 200°C.

  2. 2

    Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur. Retirer avec une cuillère à café les 3/4 de la chair des pommes de terre, sans casser la peau qui va servir aux pommes de terre farcies.

    Mettre la chair dans un saladier. 

  3. 3

    Dans le saladier, mettre la crème fraiche, les dès de poulet cuits, le thym et le gruyère (garder un peu de gruyère pour gratiner). Bien mélanger. Répartir la préparation dans les moitiés de pommes de terre, et parsemer de gruyère. faire gratiner pendant 10 minutes.

Conseils

Utilisez des grosses pommes de terre à chair farineuse ou fondant pour cette recette.

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