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Pommes de terre sautées au bacon et tofu aux herbes
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Par Sagweste

Un plat complet et équilibré.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive1 CS d'huile d'olive
  • Salade6 grandes feuilles de salade
  • Persil1 CS de persil
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • Bacon50 gr de bacon
  • 100 gr de tofu aux herbes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits dès.
    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les pommes de terre à couvert.
    Une fois qu'elles deviennent moelleuses, ajouter sel, poivre et persil.
    Cuire 5 mn puis ajouter la salade à faire fondre.
    Ajouter le tofu et le bacon coupés en dès.
    Cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et croustillantes.

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