Vous regardez : Poulet basquaise au piment d'Espelette
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2h
Facile
Bon marché
Simple à préparer, pour recevoir des amis sans passer son temps derrière les fourneaux
Ingrédients
15 personnes
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Matériel
Cocotte en fonte
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile dans une cocotte.
Y faire dorer les oignons, l'ail, les piments taillés en lanières, laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates, sel, poivre.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. - 2
Faites revenir le poulet.
Salez, poivrez.
Faire dorer le poulet, ajouter les légumes.
Couvrir, mettre le bouquet garni et le vin blanc.
Faire cuire 35 minutes.
