Vous regardez : Poulet basquaise au piment d'Espelette
Video 1 sur 16
2h
Facile
Bon marché
Par Isabelle
Simple à préparer, pour recevoir des amis sans passer son temps derrière les fourneaux
Ingrédients
15 personnes
15 cuisses de poulet
2 kg de tomates
1,5 poivron
6 oignons émincés
2 verres de vin blanc
6 gousses d'ail pressées
Huile d'olive
1 bouquet garni
Sel ou sel fin
Piment d'Espelette
Matériel
Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile dans une cocotte.
Y faire dorer les oignons, l'ail, les piments taillés en lanières, laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates, sel, poivre.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. - 2
Faites revenir le poulet.
Salez, poivrez.
Faire dorer le poulet, ajouter les légumes.
Couvrir, mettre le bouquet garni et le vin blanc.
Faire cuire 35 minutes.
