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Poulet basquaise de chef

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Photo par : jujuni

Mangez et régalez-vous !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 70 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 cuisses de poulet sans la peau
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron jaune
  • 1 petit poivron vert
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 2 petits oignons
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre
  1. Étape 1 :

    Faire dorer dans l'huile d'olive les deux cuisses de poulet sur toute leurs faces. Dès que cela attache, ne pas rajouter d'huile, mais un peu d'eau.

  2. Étape 2 :

    Emincer finement les oignons.
    Ajouter autour de la viande les oignons pour les faire dorer. Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Laisser cuire 1 heure à feu doux en retournant les cuisses de temps en temps et en ajoutant de l'eau si besoin, toujours petit à petit.

  4. Étape 4 :

    Au bout d'1 heure, ajouter les poivrons et les tomates pelées.
    En fin de cuisson, saupoudrer d'herbes de Provence et régalez-vous !

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