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Poulet rôti et ses pommes de terre
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Poulet rôti et ses pommes de terre - Photo par 750gPoulet rôti et ses pommes de terre - Photo par 750g @ 750g
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Avatar de L'angeldu54
Par L'angeldu54

Un poulet tendre, avec un croûte croustillante et pour finir de bonnes pommes de terre moelleuses...

Ingrédients

4 personnes
  • Poulet 1,2 kg de poulets
  • Pomme de terre 20 pommes de terre
  • Poivre Poivre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Beurre 50 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le poulet dans un plat à four. Pendant ce temps-là, préchauffer le four à 210-240°C. Enduire le poulet de beurre et d'herbes de Provence. Rincer les pommes de terre et les mettre dans le plat autour du poulet. 

  2. 2

    Saler, poivrer et arroser le tout d'un verre d'eau. Laisser cuire 1h15, plus ou moins en fonction de la taille du poulet et des pommes de terre. Ne pas hésiter à mélanger les pommes de terre pendant la cuisson et à ajouter de l'eau au besoin. Les pommes de terre doivent baigner dans le jus.

Conseils

On peut ajouter un citron ou un oignon coupé en quartier pour apporter du goût.

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