Les fêtes de fin d’année sont l’occasion rêvée de se faire plaisir à table et de se régaler avec de bonnes recettes, gourmandes et savoureuses. Pour le plat, on a tendance à miser toujours sur les mêmes recettes, les pommes duchesse, les haricots verts, le gratin Dauphinois… Pour changer un peu, essayez ce gratin poireaux-ravioles. Il ne nécessite que quelques ingrédients et se prépare très rapidement. Complétez votre repas avec nos meilleures recettes de Noël sur notre page dédiée !

• 4 ou 5 poireaux
• 4 plaques de ravioles
• 2 c.à.s. de crème fraîche épaisse
• Fromage râpé
• Eau 
• Sel et poivre

1. Rincez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir dans une sauteuse avec un demi verre d’eau.
2. Une fois l’eau évaporée, ajoutez les deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, assaisonnez et remuez. 
3. Transvasez ⅓ de la préparation dans un plat à gratin, puis ajoutez les quatre plaques de ravioles pour recouvrir les légumes. 
4. Ajoutez le reste de légumes et recouvrez de fromage râpé. 
5. Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.
6. Dégustez lorsque le gratin est encore bien chaud !

Incontournable en hiver, le poireau est un légume aux nombreux bienfaits. Riche en fibres, c’est un allié pour la digestion et le transit. Il s’agit en plus d’un aliment peu calorique, vous pouvez donc en abuser pendant les fêtes, une période où les excès ne sont pas rares. Le poireau contient divers minéraux et oligo-éléments comme le calcium, le potassium, le phosphore ou encore le magnésium, de quoi éviter les carences. Ce légume se prête enfin à toutes les envies gourmandes. En soupe, en fondue avec un poisson, dans une tarte ou une quiche, en version froide vinaigrée pour l’entrée, et bien d’autres, le poireau s’invite dans beaucoup de recettes à décliner selon votre envie gourmande du jour.