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Pruneaux d'Agen fourrés à la pâte d'amandes
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Une délicieuse sucrerie à grignoter. On n'y résiste pas.

Ingrédients

15 pièces
  • Pruneau d'Agen250 g de pruneaux d'Agen dénoyautés
  • 50 g de pâte d'amande roses
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Eau de fleur d'oranger1 eau de fleur d'oranger

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Avec un couteau, pratiquez une incision au centre de chaque pruneau.

  2. 2

    Mouillez la paume de vos mains avec un peu d'eau de fleur d'oranger puis formez des petits boudins de pâte d'amandes de la taille des pruneaux.

  3. 3

    Fourrez les pruneaux avec les boudins de pâte d'amandes en alternant les couleurs.

  4. 4

    Passez le dessus de chaque pruneau farci dans le sucre semoule.

  5. 5

    A l'aide d'un couteau, faites des incisions sur la pâte d'amande pour la décorer.

  6. 6

    Présentez les pruneaux sur une jolie assiette en alternant les couleurs.

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