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Pudding aux cerises

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Photo par : Invité

Une belle façon d'utiliser les restes de pain !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de cerises
  • 1 c à s de sirop de violette
  • 1 noix de beurre
  • 3 œufs
  • 100g de cassonade
  • 2 tranches de pain d'épices toastées
  • 1/2 litre de lait
  • 200g de pain rassis
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Réduire le pain rassis et les tranches de pain d'épices toastées en chapelure fine.

  3. Étape 3 :

    Porter le lait à ébullition, dissoudre la cassonade dans le lait chaud.

  4. Étape 4 :

    Verser le lait sucré sur la chapelure, mélanger bien.

  5. Étape 5 :

    Ajouter les oeufs, mélanger soigneusement, parfumer la préparation avec le sirop de violettes. Ajouter le cerises au mélange.

  6. Étape 6 :

    Beurrer un moule à cake avant de verser la préparation.

  7. Étape 7 :

    Enfourner et laisser cuire entre 25 et 30 minutes, démouler chaud.

  8. Étape 8 :

    Déguster froid au goûter ou au petit-déjeuner.

Pudding aux cerises

Ingrédients
(6 personnes)

  • 200g de cerises
  • 1 c à s de sirop de violette
  • 1 noix de beurre
  • 3 œufs
  • 100g de cassonade
  • 2 tranches de pain d'épices toastées
  • 1/2 litre de lait
  • 200g de pain rassis

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2 :

Réduire le pain rassis et les tranches de pain d'épices toastées en chapelure fine.

Etape 3 :

Porter le lait à ébullition, dissoudre la cassonade dans le lait chaud.

Etape 4 :

Verser le lait sucré sur la chapelure, mélanger bien.

Etape 5 :

Ajouter les oeufs, mélanger soigneusement, parfumer la préparation avec le sirop de violettes. Ajouter le cerises au mélange.

Etape 6 :

Beurrer un moule à cake avant de verser la préparation.

Etape 7 :

Enfourner et laisser cuire entre 25 et 30 minutes, démouler chaud.

Etape 8 :

Déguster froid au goûter ou au petit-déjeuner.

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Conseils

Les cerises peuvent être dénoyautées surtout si le cake est destiné à de jeunes enfants.

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