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35min
Très facile
Bon marché
Une belle façon d'utiliser les restes de pain !
Ingrédients (6 personnes)
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200g de cerises
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1 c à s de sirop de violette
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1 noix de beurre
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3 œufs
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100g de cassonade
- 2 tranches de pain d'épices toastées
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1/2 litre de lait
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200g de pain rassis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Réduire le pain rassis et les tranches de pain d'épices toastées en chapelure fine.
- 3
Porter le lait à ébullition, dissoudre la cassonade dans le lait chaud.
- 4
Verser le lait sucré sur la chapelure, mélanger bien.
- 5
Ajouter les oeufs, mélanger soigneusement, parfumer la préparation avec le sirop de violettes. Ajouter le cerises au mélange.
- 6
Beurrer un moule à cake avant de verser la préparation.
- 7
Enfourner et laisser cuire entre 25 et 30 minutes, démouler chaud.
- 8
Déguster froid au goûter ou au petit-déjeuner.
Conseils
Les cerises peuvent être dénoyautées surtout si le cake est destiné à de jeunes enfants.
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