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Purée Maison ... Express!
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@ La Cuisine de Mom
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Par La Cuisine de Mom

Une purée avec un goût à l'ancienne ... mais avec une touche de modernité!

Ingrédients

4 personnes
    • Pomme de terre800 g de pommes de terre
    • Lait10 cl de lait
    • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
    • PoivrePoivre
    • Sel ou sel finSel ou sel fin

    Matériel

    • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
    • Saladier en verreSaladier en verre

    Préparation

    Préparation :
    Cuisson :
    1. 1

      Éplucher les pommes de terre, couper en dés grossiers et rincer à l'eau claire.

    3. 2

      Dans un saladier de type Pyrex avec un couvercle, placer les pommes de terre et ajouter un fond d'eau (recouvrir les premiers dés).

    4. 3

      Couvrir et cuire au micro-ondes durant 10 à 15 min. (contrôler à 10 min).

    5. 4

      Les pommes de terre sont cuites lorsque la chair s'écrase bien à la fourchette!

    7. 5

      Réduire les pommes de terre à la fourchettes en laissant quelques morceaux.

    8. 6

      Ajouter la crème fraîche, mélanger ... puis le lait jusqu'à obtenir une belle consistance.

    9. 7

      Saler, poivrer et ajouter une pointe de Noix de Muscade!

    10. 8

      BON APPÉTIT ;-)

    Conseils

    Cette recette s'adapte aussi à la purée de carottes !

    Commentaires

    Idées de recettes