Une purée avec un goût à l'ancienne ... mais avec une touche de modernité!
Ingrédients
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Matériel
Four à micro-ondes
Saladier en verre
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Préparation
- 1
Éplucher les pommes de terre, couper en dés grossiers et rincer à l'eau claire.
- 2
Dans un saladier de type Pyrex avec un couvercle, placer les pommes de terre et ajouter un fond d'eau (recouvrir les premiers dés).
- 3
Couvrir et cuire au micro-ondes durant 10 à 15 min. (contrôler à 10 min).
- 4
Les pommes de terre sont cuites lorsque la chair s'écrase bien à la fourchette!
- 5
Réduire les pommes de terre à la fourchettes en laissant quelques morceaux.
- 6
Ajouter la crème fraîche, mélanger ... puis le lait jusqu'à obtenir une belle consistance.
- 7
Saler, poivrer et ajouter une pointe de Noix de Muscade!
- 8
BON APPÉTIT ;-)
Conseils
Cette recette s'adapte aussi à la purée de carottes !
