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Pyramides de poires au roquefort
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Pyramides de poires au roquefort - Photo par nicole4XPyramides de poires au roquefort - Photo par nicole4X@ Nicole4X
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Par Nicole du blog Nicole passions

Petite spécialité fromagère sucrée salée composée de bleu et poire

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile de noisette1 c à s d'huile de noisette
  • Poire2 poires coupées en petits dés
  • 90 g de roquefort émietté
  • Lait25 cl de lait
  • Oeuf2 œufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Emmental rapé70g d'emmental râpé
  • Paprika1 pincée de paprika
  • Farine Fluide250g de farine fluide En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°.

  2. 2

    Mélangez la farine, la levure, le paprika et l'emmental râpé.

  3. 3

    Dans un autre cul de poule, battre les oeufs avec le lait et l'huile de noisette.
    Ajoutez les poires en morceaux et le roquefort émietté.

  4. 4

    Mélangez grossièrement les deux appareils N'amalgamez pas trop la pâte, on doit encore distinguer des morceaux avec de la farine.

  5. 5

    Remplissez les empreintes d'un moule en silicone
    Enfournez les muffins à 180° pendant 25 minutes. Ils sont cuits quand vous plantez une lame de couteau en plein centre et qu'elle ressort sèche.

Conseils

Laissez reposer 5 minutes avant de déguster

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