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40min
Facile
Budget moyen
Petite spécialité fromagère sucrée salée composée de bleu et poire
Ingrédients (4 personnes)
-
1 c à s d'huile de noisette
-
2 poires coupées en petits dés
- 90 g de roquefort émietté
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25 cl de lait
-
2 œufs
-
1 sachet de levure
-
70g d'emmental râpé
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1 pincée de paprika
-
250g de farine fluide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffez votre four à 200°.
- 2
Mélangez la farine, la levure, le paprika et l'emmental râpé.
- 3
Dans un autre cul de poule, battre les oeufs avec le lait et l'huile de noisette.
Ajoutez les poires en morceaux et le roquefort émietté. - 4
Mélangez grossièrement les deux appareils N'amalgamez pas trop la pâte, on doit encore distinguer des morceaux avec de la farine.
- 5
Remplissez les empreintes d'un moule en silicone
Enfournez les muffins à 180° pendant 25 minutes. Ils sont cuits quand vous plantez une lame de couteau en plein centre et qu'elle ressort sèche.
Conseils
Laissez reposer 5 minutes avant de déguster
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