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Quatre-quarts au chocolat : le rendez-vous des gourmands
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Vous regardez : Quatre-quarts au chocolat
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Par Chef Damien

Et si on s'offrait une petite gourmandise ? A l'heure du goûter ou au petit-déjeuner, on apprécie une petite tranche de quatre-quarts au chocolat, un délice gourmand et facile à réaliser.

Ingrédients

6 personnes
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 150 g de chocolat pâtissier
  • 150 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger au fouet le beurre pommade et ajouter le sucre. Ajouter les oeufs un par un et mélanger. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger. 

  2. 2

     

    Verser dans un moule à cake. Hacher grossièrement le chocolat et ajouter les morceaux obtenus sur la pâte à gâteau. 

  3. 3

    Cuire à 175°C pendant 35 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir avant de servir.

Conseils

On peut remplacer le chocolat pâtissier par des pépites de chocolat.

Nutrition

544kcal28% AR*
8.5 gprotéines17% AR*
62.4 gsucres24% AR*
30.9 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes