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Quatre-quarts au citron
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Quatre-quarts au citron
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Quatre-quarts au citronQuatre-quarts au citron@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une recette simple et rapide pour ravir les enfants !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre200 g de beurre
  • Sucre200 g de sucre
  • Farine200 g de farine
  • Citron1 citron (le zeste)
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Citron½ citron (le jus)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un autre saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre puis ajoutez les œufs, battez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure puis zeste le citron.

  2. 2

     

    Coulez la préparation dans un moule à cake beurrer et fariner. Cuisez le quatre-quarts dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30min.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez remplacer le citron par de la clémentine ou de l'orange par exemple.

Nutrition

566kcal29% AR*
9.5 gprotéines19% AR*
65 gsucres25% AR*
31.3 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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