Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les oeufs 1 à 1. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger la pâte à quatre-quarts. Verser dans un moule beurré et fariné.

Peler et couper en quartiers les pommes, les disposer dessus la pâte.

Mélanger ensemble l'appareil à crumble et saupoudrer dessus les pommes. Faire cuire 45 minutes dans un four chauffé à 180°C. On peut aussi déguster ce gâteau avec une boule de glace à la vanille.