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En supermarché, le choix de fromages ne manque pas. Si cela peut paraître alléchant à première vue, tous les fromages ne sont pas bons à déguster. En effet, il est intéressant de regarder la composition pour éviter les additifs et autres mauvaises surprises. Pour vous aider lors de vos achats, la nutritionniste Ysaline Diet a partagé sur ses réseaux sociaux plusieurs vidéos sur le sujet afin de distinguer les marques à privilégier. A vos stylos !
Les fromages à acheter
-Comté, EntreMont : Riche en calcium, riche en protéines environ 7,8g par portion, uniquement 4 ingrédients et aucun additif.
-Carré frais, Elle&Vire : Teneur plutôt faible en acide gras saturés pour un fromage, aucun additif
-Grand coeur, Coeur de Lion : uniquement 3 ingrédients et aucun additif, 6g de protéines, 165mg calcium
-Boursin ail & fines herbes : liste des ingrédients courte, aucun additif, vrai fromage
-Leerdammer Original : seulement trois ingrédients 1 seul conservateur dans la croûte, riche en calcium (850g/100g), riche en protéine (27g/100g)
-Vieux Pané : uniquement 3 ingrédients : lait, sel et ferments, riche en calcium et protéines
-Camembert Le Rustique extra coulant : uniquement 3 ingrédients : lait, sel et ferments, riche en calcium et protéines.
-Beaufort, Auchan : Aucun additif, teneur élevée en en protéine 26g/100g, teneur en calcium élevé.
-Caprice des dieux : aucun additif, 15g de protéines pour 100g, uniquement 4 ingrédients.
-Babybel : uniquement 4 ingrédients, teneur en calcium élevée 680mg/100g, 12g/100g de protéines, aucun additif.
Les fromages à éviter
-La vache qui rit : “ce n’est pas du fromage mais plutôt une préparation industrielle” de plus “contient un additif, peu recommandable”.
-Kiri : Fromage reconstitué dont uniquement 2% de fromage de chèvre + 4 additifs, pas du tout intéressant.
-Les carrés fondant goût emmental, Bridelight : contient majoritairement de l’eau, 9 additifs, produit ultra transformé, pas intéressant nutritionnellement.
-12 p’tits triangles, Auchan : 4 additifs, fait à base de lait reconstitué, peu intéressant pour la flore intestinale
-Philadelphia et Philadelphia Light : “ce n’est pas du vrai fromage”, additifs, peu de protéines