Quesadillas avocat et bacon

Coupez les tomates cerise en deux.

Coupez chaque demi avocat en tranches.

Mettez-les dans un bol et ajoutez un peu de jus de citron et mélangez.

Faites chauffer une poêle aux 3/4 de la puissance de la plaque et faites griller le bacon des deux cotés, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Déposez-le sur une assiette recouverte de papier cuisson.

Tartinez chaque tortilla avec le fromage.

Recouvrez la moitié de chaque cercle avec des tranches d'avocat.

Recouvrez l'avocat avec 4 tranches de bacon et 1/4 des tomates cerise.

Fermez la tortilla en un demi cercle.

Appuyez et faites de même avec les autres tortillas.

Essuyez la poêle qui a servi à faire cuire le bacon et faites-la à nouveau chauffer aux 3/4 de la puissance de la plaque. Ajoutez 2 quesadillas et faites les dorer. Retournez-les et faites les dorer de l'autre coté. Faites cuire les deux autres de la même manière.

Coupez-les en deux et servez avec les pousses de salade.