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Quesadillas avocat et bacon
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Quesadillas avocat et bacon - Photo par Silvia SantucciQuesadillas avocat et bacon - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
Avatar dePascale Weeks
Par Pascale Weeks

La recette toute simple à partager pour un repas minute. L'avocat apporte beaucoup de moelleux et le bacon du peps.

Ingrédients

4 personnes
  • Tortilla4 tortillas
  • Fromage frais150 g de fromage frais Saint Moret ou 75 g de fromage à tartiner type Philadelphia
  • Tomate cerise16 tomates cerise
  • Bacon16 tranches de bacon
  • Avocat2 avocats (petits)
  • Citron1 citron
  • Pousse de salade pour servir

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les tomates cerise en deux.

  2. 2

    Coupez chaque demi avocat en tranches.

  3. 3

    Mettez-les dans un bol et ajoutez un peu de jus de citron et mélangez.

  4. 4

    Faites chauffer une poêle aux 3/4 de la puissance de la plaque et faites griller le bacon des deux cotés, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Déposez-le sur une assiette recouverte de papier cuisson.

  5. 5

    Tartinez chaque tortilla avec le fromage.

  6. 6

    Recouvrez la moitié de chaque cercle avec des tranches d'avocat.

  7. 7

    Recouvrez l'avocat avec 4 tranches de bacon et 1/4 des tomates cerise.

  8. 8

    Fermez la tortilla en un demi cercle.

  9. 9

    Appuyez et faites de même avec les autres tortillas.

  10. 10

    Essuyez la poêle qui a servi à faire cuire le bacon et faites-la à nouveau chauffer aux 3/4 de la puissance de la plaque. Ajoutez 2 quesadillas et faites les dorer. Retournez-les et faites les dorer de l'autre coté. Faites cuire les deux autres de la même manière.

  11. 11

    Coupez-les en deux et servez avec les pousses de salade.

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