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1h
Très facile
Budget moyen
Une quiche savoureuse pour les soirs d'hiver !
Ingrédients (4 personnes)
-
du carvi (au rayon épices, c'est une herbe aromatique moins puissante que le cumin mais y ressemblant; plus fruitée)
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Sel
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Poivre
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4 pommes de terre cuites coupées en rondelles
- 1 fromage de chaumes
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5 œufs
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crème fraîche
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1 pâte brisée (achetée dans le commerce ou faite par vos soins)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
- 2
Dans un grand ravier, battre les oeufs avec une cuillerée à soupe de crème et un peu de carvi. Saler et poivrer avec parcimonie (le fromage qui viendra sera suffisament salé).
- 3
Verser la préparation sur le fond de tarte.
- 4
Ajouter des lamelles de chaumes en garniture, puis les rondelles de pomme de terre. Saupoudrer d'un peu de carvi. Finir en rajoutant quelques lamelles de fromage.
- 5
Passer au four 30 minutes. Servir chaud mais pas brûlant.
Conseils
Servir avec une salade aux noix et accompagner d'un Bergerac rouge.
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