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On dit souvent que la pâtisserie demande beaucoup de précision par rapport à la cuisine. Ce n’est pas faux. La pâtisserie est un grand ensemble de bases que l’on assemble pour réaliser des gourmandises équilibrées en saveurs et en textures. Ce quiz porte sur certaines bases mais aussi sur des gestes utilisés chaque jour par les pâtissiers professionnels. A vous de jouer !
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Alors, fier ou fière de votre score ? Pour vous récompenser ou vous consoler, nous vous proposons de chouettes recettes de pâtisseries, comme notre recette de Paris Brest ou notre recette de tarte tatin.