Stock-Adobe
Les légumes fruits comme les tomates, les légumes feuilles, les légumes racine, etc. Il existe 8 familles de légumes et pour chaque légume, il existe des milliers de variétés dont certaines n’existent plus aujourd’hui.
Connaissez-vous les 8 familles de légumes ?
On distingue en effet les légumes fleurs comme le chou-fleur ou le brocoli, les légumes feuilles comme les endives, les épinards, la laitue ou la mâche, les légumes fruits comme la tomate ou la courgette mais aussi l’aubergine, les légumes racine comme le radis, la betterave ou encore les carottes, les patates douces ou le manioc, les tubercules comme le topinambour, les légumes tiges comme les asperges ou le fenouil, les légumes bulbes comme les oignons ou les échalote et pour terminer, les légumes graines comme les petit-pois, les haricots et le maïs.
Manger plus de légumes ?
On nous le dit assez souvent, il est important de manger 5 portions de fruits et de légumes par jour en les variant le plus possible. Il se trouve que chaque couleur de légumes et/ou de fruits apportent des nutriments différents. Varier les couleurs n’est pas juste pour briller sur Instagram mais c’est bon pour notre équilibre alimentaire et notre santé.
Si l’histoire des portions vous glace, retenez que la moitié de votre repas (ou de votre assiette si vous ne mangez qu’un plat) doit contenir des fruits et/ou des légumes.
Et maintenant, place au quiz.
Alors ? Quel est votre score ? N'hésitez pas à partager avec vos amis, vous risquez d'être surpris.
Voir aussi : Quiz : Tu te dis breton ? Alors t'as plutôt intérêt à avoir 10/10 à ce quiz !