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Râpée de choux rave aux pommes
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien
Une recette 100 % vitamine au coeur de l'hiver

Ingrédients

4 personnes
  • Chou-rave600 g de choux-raves
  • Pomme granny smith2 pommes granny smith
  • Vinaigrette6 c. à s. de vinaigrette
  • Moutarde à l'ancienne1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • CoriandreFeuille de coriandre fraiche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • RâpeRâpe

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Éplucher et râper le chou rave.
    Éplucher les pommes et les tailler en fines lamelles.
     
  2. 2

    Mélanger pommes et chou, ajouter la moutarde à l'ancienne et la vinaigrette. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. Ajouter les feuilles de coriandre haché.

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