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Un lot de chiffonnade de jambon sec de la marque Carrefour Extra fait l’objet d’un rappel en raison de la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie dangereuse pour la santé. Ce rappel, initié volontairement par Carrefour France, concerne un produit vendu à l’échelle nationale.
Quel est le produit concerné ?
Le rappel concerne la chiffonnade de jambon sec de la marque Carrefour Extra, conditionnée en barquette de 100 g. Ce produit, identifié sous le code GTIN 3245411836825 et portant le numéro de lot 22500206, a une date limite de consommation fixée au 13 juin 2025. Il a été commercialisé entre le 11 et le 28 février 2025 dans les enseignes Carrefour et Cora à travers toute la France. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée lors de contrôles, entraînant un retrait immédiat des rayons et un rappel auprès des consommateurs.
Quels sont les risques pour la santé ?
La bactérie Listeria monocytogenes est responsable de la listériose, une infection qui peut entraîner des complications graves, notamment chez les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés. Les premiers symptômes peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans les cas les plus sévères, des complications neurologiques peuvent apparaître, ainsi que des atteintes maternelles ou fœtales en cas de grossesse. La maladie a un temps d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Toute personne ayant consommé ce jambon et présentant ces symptômes est invitée à consulter rapidement un médecin en mentionnant cette consommation.
Que faire si j’ai acheté ce produit ?
Les consommateurs en possession de cette chiffonnade de jambon sec ne doivent en aucun cas la consommer. Ils sont invités à rapporter le produit au point de vente où ils l’ont acheté afin d’obtenir un remboursement. Une autre option est de détruire directement la barquette pour éviter tout risque. Pour toute information complémentaire, un numéro de contact a été mis en place : 0805 908 070 (appel non surtaxé, disponible du lundi au samedi de 9h à 19h). La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 18 mars 2025.