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Raviolis farcis au jambon et sa sauce au cresson
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Raviolis farcis au jambon et sa sauce au cresson - Photo par saraRaviolis farcis au jambon et sa sauce au cresson - Photo par sara @ Sara
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Par Sara du blog Mes petits plats légers

Une recette inventée par moi, l'amoureuse des pastas.

Ingrédients (4 personnes)

  • Bouillon de poule Bouillon de poule
  • Pâte à raviolis
  • Crème 6 c à soupe de créme
  • 1 louche de soupe au cresson
  • 1 tranche de jambon blanc d'1 cm
  • 120 g de mozzarella + de la râpée
  • Béchamel Une béchamel maison

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer votre pâte (recette déjà donnée) et faites les formes pour confectionner les raviolis.

  2. 2

    Préparer la farce :
    Ajouter à votre béchamel chaude, la tranche de jambon coupée en petits dés et la mozzarella.
    Réserver.

  3. 3

    Farcir les raviolis et les fariner.

  4. 4

    Préparer la sauce :
    Réchauffer la soupe, ajouter du cresson frais mixé et la créme.

  5. 5

    Cuire vos raviolis dans le bouillon.
    Parsemer de mozzarella râpée et déguster.

Conseils

Préparer votre pâte vous même, c'est tellement meilleur.
Si il vous reste de la farce, ajouter là à la soupe, elle en sera encore plus appétissante.

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