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Raviolis farcis au jambon et sa sauce au cresson

Une recette inventée par moi, l'amoureuse des pastas.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge1 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Bouillon de poule
  • Pâte à raviolis
  • 6 c à soupe de créme
  • 1 louche de soupe au cresson
  • 1 tranche de jambon blanc d'1 cm
  • 120 g de mozzarella + de la râpée
  • Une béchamel maison
  1. Étape 1 :

    Préparer votre pâte (recette déjà donnée) et faites les formes pour confectionner les raviolis.

  2. Étape 2 :

    Préparer la farce :
    Ajouter à votre béchamel chaude, la tranche de jambon coupée en petits dés et la mozzarella.
    Réserver.

  3. Étape 3 :

    Farcir les raviolis et les fariner.

  4. Étape 4 :

    Préparer la sauce :
    Réchauffer la soupe, ajouter du cresson frais mixé et la créme.

  5. Étape 5 :

    Cuire vos raviolis dans le bouillon.
    Parsemer de mozzarella râpée et déguster.

Icone ampoule

Conseils

Préparer votre pâte vous même, c'est tellement meilleur.
Si il vous reste de la farce, ajouter là à la soupe, elle en sera encore plus appétissante.

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