Recettes pour votre légume maison - Page 115

Tatin d'échalotes et carottes acidulées, œuf poché et copeaux d'appenzeller

Voici une jolie ardoise idéale pour un petit repas complet du soir en toute simplicité mais avec une petite touche d'originalité.

Patate Allblue à bâbord !

C'est bientôt le printemps, une envie soudaine de couleurs ! Mélange de saveurs d'ici et d'ailleurs, réveillé par une note acidulée le poivre de Setchouan - quelle1

Damier de pommes de terre carottes

Pommes de terres sautées avec des carottes

Pommes de terre Nenette

Un plat complet !

Ecrasé de pommes de terre rose sur un lit de courgette et chorizo

une recette originale et coloré. Un repas tout en un.

Ecrasé de pommes de terre rose sur lit de courgette et chorizo

Un plat tout en couleur, pour un repas tout en douceur.

Pomme de terre fourrée aux lardons

Petite recette de pommes de terre vite prêtes, pour un petit repas entre amis après une bonne ballade.

Duo de racines en purée

Une petite recette hivernale, toute simple.

Courgettes surimi

Une entrée facile et délicieuse

Trilogie de pommes de terre à l'italienne

Saveurs aigres et douces très bien mariées avec le salé du plat

Patate au feu de bois

Pomme de terre gratiné aux lardons

Pomme de terre au four avec lardons.Très bon et très bon marché.

Courgette farcie économique

Voilà un joli chapeau vert à déguster

Purée de courge au Charolais AOP et champignons

Un plat complet réconfortant et savoureux. Le Charolais AOP apporte un goût incomparable à ce plat. Pour en savoir plus sur les spécifici1

L'Oeuf'alafel par Moutaz et Chef Damien

Un généreux falafel XXL qui se prête au partage. Il a été imaginé à l'occasion d'une rencontre créative entre1

Poivrons et oignons farcis à la viande et aux épices

Pour accompagner nous conseillons un Château Lilian Ladouys, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois exceptionnel, 2014.  Entre amplitude gourmande, volupt&e1

Curry vert au concombre sauté et aux tomates cocktails rôties de France

Ce curry vert est un plat équilibré, parfait lorsque l'on reçoit des convives.

Pommes de terre à la thoïonade

Des pommes de terre vapeur, creusées et remplies d'une spécialité des côtes bretonnes.

Little Jack farcies aux céréales Ebly et aux champignons

Des petites courges Little Jack ou pomarines à découvrir. Idéales à farcir.

Haricots magiques

Voici la recette qu'en 2016, j’ai présentée dans le concours culinaire étudiant de SMENO et CROUS d'Amiens. Le haricot de Soissons, gr&ac1