Lasagnes de homard au sirop d' érable et salicornes

Décotiquer les queues de homard, tailler les en tranches et tremper les dans le sirop d'érable laver les salicornes. Dans un saladier battre les jaunes ajouter le b1

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Coquillette en pastasoto aux morilles et au foie gras

Les coquillettes peuvent aussi s'inviter aux tables de fêtes, il suffit d'un peu de foie gras et de quelques morilles...

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Gnocchi de Roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de Potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes

Des gnocchi insolites et gourmands pour ce plat d'automne/hiver conçu pour le Salon de Soissons...

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Ravioles de roquefort Papillon, sur un velouté de moules de Bouchot, crumble noisettes et grué de cacao

Avec cette réalisation, je voulais proposer une ré-adapatation du traditionnel « moules au roquefort », tout en y apportant ma touche personnelle, et en travaillant1

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Coquillettes à la hollandaise

C'est une recette qui est très rapide, économique et qui plait à tous les invités quand on est prit de court.

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Cannelloni d'aubergines au miel et à la cardamome verte farcie de mousse de yaourt aux groseilles, sucre d'orge au sésame et à l'aubergine

Cannelloni d'aubergines au miel et à la cardamome verte fourrés à la mousse de yaourt à la grecque et aux groseilles. Pâte de sésame façon sucre d'orge à l'aubergin1

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Tagliatelles au canard à l'orange

Tagliatelles accompagnées d'une sauce à l'orange et de lardons de canard fumés

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Lasagnes aux aubergines

Au lieu d'une lasagne traditionnelle on réalise la lasagne à l'aubergine et aux tomates.

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Tagliatelles fraîches aux aubergines et au magret de canard

Des pâtes aux multiples saveurs, à manger chaudes, tièdes ou froides.

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Pasta à la bolognaise végétarienne

Faire une bolognaise avec des légumes coupés, du concentré de tomates et du vin rouge.

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Cannellonis aux petits légumes gourmands

Des cannellonis à rouler dans des feuilles de lasagne, cachant des petits légumes mijotés et savoureux.

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Pennes aux légumes du soleil

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Pasta à la ragusano

Voici une recette rapide pour goûter le fameux ragusano !

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Pâtes sauce douce

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Macaronis en Stuffatu

Un bon plat mijoté et réconfortant

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Lasagnes aux 2 jambons

Une recette de lasagnes qui change de l'ordinaire...

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Terrasse de fusili lunghi à la volaille

Voici une recette simple à préparer maiseffets visuels et gustatifs garantis !

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Mafaldine aux épinards et tomates roties

Une recette aux couleurs de l'Italie mariant épinards et tomates rôties.

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Pâtes à la sauce au roquefort et à la menthe

C'est recette savoureuse et copieuse à savourer entre amis ou en famille.

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Tagliatelles aux crevettes

Recette simple et généreuse

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