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Lasagnes aux aubergines
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B
Par Babilon Marie-Louise

Au lieu d'une lasagne traditionnelle on réalise la lasagne à l'aubergine et aux tomates.

Ingrédients (6 personnes)

  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • ParmesanParmesan
  • Sucre5 morceaux de sucre
  • Herbes de ProvenceHerbes de provence
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon2 oignons
  • Ail3 gousses d'ail
  • Tomate6 tomates ou boîtes de tomates pelées
  • 1 carton de coulis de tomate
  • Aubergine4 aubergines moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les aubergines en rondelles et les laisser dégorger.
    Les faire cuire préalablement au micro-ondes 5 minutes avec un peu d'eau.

  2. 2

    Préparer la lasagne en alternant couche aubergines et tomates cuisinées avec oignons ail herbes et sucre avec couche de sauce béchamel recouverte de fromage.

  3. 3

    Faire cuire préalablement les lasagnes 2 minutes dans de l'eau bouillante. Cuire au four environ 45 minutes.

Conseils

Vous pouvez ajouter des morceaux de jambon blanc.

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