Bourakhè à la sauce feuilles de lalo
Le plat traditionnel de Guinée avec son riz à la sauce feuilles de lalo. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde Kialatok.
Gratin de légumes au reblochon
Des légumes cuits "al denté" recouverts de reblochon puis gratinés, un plat simple mais tellement savoureux....
Quiche sans pâte jambon et gorgonzola
Servies avec une salade verte, ces petites quiches se mangent sans faim.
Tarte tomates-fromage vite fait, bien fait !
Une tarte à faire au dernier moment pourvu que l'on ait les ingrédients !
Tartare saumon-betterave, avocat-citron et riz-pavot et mangue
Ce tartare coloré imite le traditionnel tartare de boeuf. Le saumon est coloré par la betterave. La mangue remplace le jaune d'oeuf. Cela se marie très bien avec l'…
Tarte salée au poulet et fromage de chèvre
Une tarte salée alliant à merveille le fromage de chèvre et le poulet.
Tartare de saumon a l'aneth et pomme Granny
Une entrée ou un plat léger rapide et facile à faire car sans cuisson !
Tarte à l'oignon gratinée
Tarte à l'oignon et au gruyère.
Quiche au saumon et champignons
Pour une entrée haute en saveurs.
Parmentier de chataignes, carottes aux noisettes
Un accompagnement idéal pour un tournedos grillé.
Tarte classique aux poireaux
Un classique en matière de tarte, mais indémodable !
Bœuf bourguignon comme chez maman
Une bonne vieille recette tradi' et familiale, pour 13 chasseurs affamés !
Goulash au vin blanc
Une version un peu dynamisée par l'ajout de vin blanc à la place du bouillon.
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