Veau au cidre Pays d'auge et au Calvados
Une bonne recette de veau au cidre et Calvados.
Moelleux de volaille fermière farci aux champignons, sauce morilles et carottes de Créance à la crème
Un plet complet pour beaucoup de plaisir.
Bœuf au gingembre et aux pousses de bambou
Une recette acidulée et asiatique, simple et... efficace !
Poulet, pommes de terre et carottes en gratin au Camembert
Frédéric ROBILLARD, LEA Pierre Mendes à La Ferté Macé.
Moelleux de bœuf au cidre et au miel
Nicole CASTELNAU, Collège Jean Grémillon à Saint Clair sur Elle.
Épaule d'agneau de pré-salé en boulangère
Michel BRUNEAU, La Mère Poulard au Mont Saint Michel.
Noix de veau grillée, sauce aigre douce
Catherine COIFFARD, Le Faisan Doré à Argentan.
Cuisse d'oie confite aux macaronis
Une recette de fête !
Agneau laqué
Carré d'agneau en version sucré-salé.
Brochettes de poulet mariné façon créole
De délicieuses brochettes
Brochettes Kefta à la menthe
Une belle recette de brochettes aux épices.
Filet mignon de porc braisé au cidre et aux petits oignons
Une recette de l'Auberge du Pont l'Evêque à Pont l'Evêque
Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Filet de Pintade fermière des Landes grillé aux graines de sésame aux pommes vitelotte
Très belle recette de Michel Gautier
Carré d'agneau de lait des Pyrénées rôti en cocotte
Une très belle recette de Philippe Gauffre
Carré d'agneau de lait des Pyrénées tout simplement Rôti
Plat complet très appétissant.
Côte de bœuf grillée sauce choron
Une côte de boeuf cuite au barbecue et sa sauce choron.
Assortiments de minis brochettes
L'indispensable recette de l'été ! A déguster avec des galettes de courgette ou une petite salade etc....
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