Civet de lapin aux herbes aromatiques
Une belle recette de Lapin de France
Côte de sanglier
Découvrez la saveur surprenante de cette viande.
Bécasses au foie gras
Une recette très simple pour la préparation de vos bécasses.
Lapin aux pruneaux à la kriek
Le lapin aux pruneaux savoureux.
Pavé de biche sur galette de quinoa, sauce pinot noir d'Alsace rouge et aux myrtilles
Plat complet qui étonnera par ses saveurs... à faire découvrir!
Lapin à la moutarde inratable
Un classique en un temps record
Lapin sauce aigre douce à la Picarde
Une recette de La Mandoline à Ternier (Aisne)
Lapin au raisin frais et pointe de cannelle
Une belle recette de Lapin de France
Selle de chevreuil au foie gras
Recette idéale pour es fêtes
Gigolettes de lapin à la Teriyaki
Un lapin aux saveurs sucrées et salées pour émoustiller les papilles.
Sanglier sauce vin rouge et myrtilles sauvages, frites de polenta
Par Grégory Cuilleron
Lapin de garenne à la moutarde
Un délicieuse recette.
Lapin au vin rouge traditionnel
Un bon lapin, une bonne marinade au vin rouge et c'est un délice.
Civet de biche aux marrons
J'ai réalisé un civet de biche classique auquel j'ai ajouté des marrons ce qui a donné une sauce particulièrement onctueuse. Je l'ai préparé sur 3 jours
Canard colvert rôti aux poivres
Un très belle façon de consommer ce gibier
Cul de lapin rôti à la moutarde, pâte fraîche
Une recette de lapin simple et goûteuse ! Garder le goût des produits sans les abimer...
Gigot de biche
Un délicieux gigot de biche à partager entre amis.
Civet de biche, sauce Grand Veneur
Biche marinée dans du vin rouge...
Cailles poêlées, pommes de terre sautées et oignons confits
Les cailles, petits gibiers à plumes, sont un met délicat à préparer. En effet, elles peuvent vite devenir sèches en cas de surcuisson. Voici une recette délicieuse1
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