Gâteau de carotte
Un gâteau de carotte très léger. Le goût parfois trop prononcé de la carotte est ici atténué.
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Sauce tomate classique
Une bonne sauce tomate très simple, rapide et bon marché.
Purée de cèleri rave
Une purée originale qui va ravir petits et grands...
Truffade structurée déstructurée
Truffade revisitée. Cette recette remporte la 1ère place du concours Cuisinons nos régions : l'Auvergne.
Purée epicee, kabucha et carottes
Une purée au potimarron vert au beurre et relevée d'épices pour accompagner un joli plat de viande ( épicé ou pas!)
Purée courge, orange et sauge
Une petite purée de courge toute simple avec de l'orange et une touche de sauge, qui sera parfaite avec une viande blanche.
Purée aux deux pommes et poires
Il s'agit d'un accord de saveurs entre pomme de terre et patate douce et poire.Goût suave pour un accord avec des viandes rouges corsés.
Faux filet, sauce champignons et duos de purées de pommes de terre
Un duo entre la purée de patate douce et la vitelotte accompagné de ces chips.
Colcannon
Une purée d'origine Irlandaise, épaisse, à base de pommes de terre et de chou vert. C'est délicieux et très nourrissant ! Elle peut faire office de plat unique ou accompagner…
Duo de purées du soleil
Deux purées au goût exotique
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