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Polenta au thym
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Polenta au thym
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Polenta au thymPolenta au thym@ 750g Imagination
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un grand classique de la cuisine bourgeoise et pourtant si facile à faire !

Ingrédients

4 personnes
  • Eau1 l d'eau
  • Polenta250 g de polenta
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Portez l'eau à ébullition, salez et ajoutez le thym.

  2. 2

    Versez la polenta en pluie. Cuisez sur feu doux 5 minutes en remuant sans cesse.

  3. 3

    Débarrassez la polenta dans un plat légèrement huilé, puis couvrez d'un papier cuisson huilé et aplatissez pour lisser.

  4. 4

    Laissez refroidir.

  5. 5

    Découpez en rectangle ou en carré.

  6. 6

    Sautez à l'huile pour colorer.

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