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Fondue d endives à l'orange
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@ 750g Imagination
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Avatar de Laura
Par Laura

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin½ c. à s. de sel ou sel fin
  • Poivre2 tours de moulin de poivre
  • Beurre20 g de beurre
  • Orange5 oranges
  • Échalote4 échalotes
  • Endive2 kg d'endives

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Presser les oranges. Peler et émincer les oranges. Nettoyer les endives, ôter le coeur. Couper les endives en lamelles.

  2. 2

    Dans une cocotte, mettre l'huile, faire revenir les échalottes, ajouter les endives. Saler et poivrer.

  3. 3

    Ajouter le jus d'orange et laisser compoter. Ajouter le beurre et mélanger.

Nutrition

273kcal14% AR*
8.6 gprotéines18% AR*
42.1 gsucres17% AR*
5.5 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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