Boulou
Le Boulou est une sorte de pain-cake traditionnel dans la cuisine judéo-tunisienne, très parfumé avec une texture spécifique entre le moelleux du gâteau et le côté sec…
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Sorbet aux poivrons et sa tuile au parmesan
Le goût est surprenant à la première bouchée mais c'est vraiment excellent accompagné des chips de Parmesan maison. Cette recette…
Haricot beurre à la tomate
Un beau plat de légumes pour accompagner un bon repas un soir d'été !
Boulettes de lentilles corail
Très savoureuse, tout a fait original, un petit rien qui change tout.
Cannelloni en aubergines
Lames d'aubergine roulées, farcies de jambon et fromage et cuites au four avec de la bechamel.
Gratin dauphinois individuels
De succulents petits gratins dans de jolies cassolettes!
Riz cantonais aux saucisses Thaï
Par définition, c'est un plat d'origine asiatique composé de riz mélangé à des petits pois, des petits morceaux d'omelette et de jambon. Celui apportant peu de parfum…
Cocotte romanesco au roquefort
Légumes d'accompagnement.
Mousse de poisson au basilic
A faire en moules individuels, pour une entrée chaude.
Fondue de poireau aux crevettes gratinée
Le fondant du poireau associé au croquant des crevettes, le tout relevé de sauce soja et de parmesan.
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