Recette de clafoutis à l'ancienne aux cerises
Cette recette est inspirée de Mr Ducasse et Mr Hermé, Autant dire qu'avec ces deux maîtres en inspiration le résultat est ravissant, et extraordinaire
Vous regardez : Chaussons aux amandes et aux framboises
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Croquants de l'Ecureuil
Croquants vite fait et tellement agréable avec le café ou le thé.
Nougamousse
La finesse de la nougatine accompagné d'une mousse au praliné
Macaron iodé, Fines de Claire Marennes Oléron, beurre échalote et vinaigre à l'estragon
Une belle recette de Marion Monnier du Restaurant La Table de Marion, 10 pl Blair 17100 SAINTESTel : 05 46 74 16 38
Riz-cocotte à l'orange et au safran
C'est une technique traditionnelle de cuisson du riz en Iran. Après une pré-cuisson à l'eau bouillante, il cuit en cocotte, à la vapeur du beurre fondu et de la garniture…
Trilogie évolutive autour du foie gras
Une très bonne recette d'Arnaud Dufour, Lauréat du "Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires 2009"
Macaron concombre surimi
Et bien comme vous le savez je ne mets aucune recette qui ne m'a pas entièrement comblée. J'ai beaucoup aimé le coté sucré salé…
Macarons fourrés au chocolat
Ma passion je vous la transmets !
Panna Cotta à l'amande, compotée de figues et framboise à la vanille, émietté de crumble épicé
Un dessert très simple, léger et gourmand à réaliser avec un design de pro qui épatera vos convives !
Déclinaison régressive et gourmande autour du carambar : petit pot de crème et mini-cake
Une irrésistible déclinaison régressive autour du carambar qui séduira petits et grands. D'ailleurs n'hésitez pas à faire appel à vos enfants pour préparer ces cakes…
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