Galette de ma reine orignale
Le secret d'une recette réussit en pâtisserie est le respect exacte des quantités.Cette recette est tirée de l'émission de Michel Robuchon qui recevais un chef patissier,…
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Cappuccino de curcuma sur velouté de tomates - fenouil
Dans cette recette, retrouvez la chaleur du velouté de tomates avec son parfum anisé de fenouil et la couleur de la crème fouettée très froide, au parfum unique de curcuma…
Soupe de la belle saison aux bizarreries du jardin
Soupe permettant d'utiliser les herbes du potager en été
Soupe aux moules de grand-mère
2 litres de moules de bouchot égalent 1,3 kg. avec les coquilles, ou 700g. de moules décoquillées (dégelez-les dans le vin blanc bouillant)
Soupe mexicaine de poulet aux amandes ou aux noix
C'est une tradition mexicaine d'accommoder les restes de poulet
Pommes au four à la crème de marrons
un petit dessert qui vous remontera le moral en hiver !
Le tiramisu des copines !
Un dessert classique, frais & délicieux dont on peut varier les saveurs à l'infini.
Les briquettes aux amandes !
Une douceur pour le café ou le high tea, dont on peut varier les saveurs...
Une version du Basler Leckerli !
Il s'agit d'un pain d'épices de Bâle dont il existe de nombreuses versions !
Canard aux huit joyaux
Le nom de cette recette vient du fait que la farce est généralement composée de riz gluant et de sept autres ingrédients non compris l'assaisonnement. Le riz gluant,…