Moules aux amandes

Une recette rapide et simple à réaliser !

Gratin de poires caraméliées au miel et amandes à la liqueur de Grand Marnier

En assiette, quartiers de poires napper de la crème d'amandes à gratiner, glacer sous la salamandre accompagnés d'un cordon de miel réduit au grand Marnier.

Crumble de foie gras potimarron et céleri et sa salade de pissenlit

Entrée à base de potimaron, foie gras et de céleri.

Délice chocolat-bananes

Fromage blanc à l'italienne

De la faisselle en dessert très parfumée aux parfums d'Italie !

Financier aux canneberges fraîches et au gingembre confit

Un vrai délice

Mince Pies (petites tourtes aux pommes)

Ces petites tartelettes remplacent un peu le reste de "notre bûche de Noël" du lendemain.

Galette frangipane-coings

Une touche d'originalité mariant le coing et l'amande et un soupçon de fraise. Toutes les saveurs restent néanmoins bien présente.

Cake surprise maison

un mélange de saveurs subtiles pour un cake original et plein de surprises

Omelette d'automne

Cette omelette est un dérivé de l'omelette à l'ancienne, préparée dès que l'automne arrive dans la région du Poitou. C'est un dessert.