Amandes

Moules aux amandes

Une recette rapide et simple à réaliser !

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Gratin de poires caraméliées au miel et amandes à la liqueur de Grand Marnier

En assiette, quartiers de poires napper de la crème d'amandes à gratiner, glacer sous la salamandre accompagnés d'un cordon de miel réduit au grand Marnier.

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Crumble de foie gras potimarron et céleri et sa salade de pissenlit

Entrée à base de potimaron, foie gras et de céleri.

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Délice chocolat-bananes

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Fromage blanc à l'italienne

De la faisselle en dessert très parfumée aux parfums d'Italie !

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Financier aux canneberges fraîches et au gingembre confit

Un vrai délice

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Mince Pies (petites tourtes aux pommes)

Ces petites tartelettes remplacent un peu le reste de "notre bûche de Noël" du lendemain.

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Galette frangipane-coings

Une touche d'originalité mariant le coing et l'amande et un soupçon de fraise. Toutes les saveurs restent néanmoins bien présente.

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Cake surprise maison

un mélange de saveurs subtiles pour un cake original et plein de surprises

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Omelette d'automne

Cette omelette est un dérivé de l'omelette à l'ancienne, préparée dès que l'automne arrive dans la région du Poitou. C'est un dessert.

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