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Anis

Très parfumée, l'anis étoilé badiane est un ingrédient qui peut composer le mélange quatre épices qui embaume très bien les viandes blanches. On utilise principalement cette épice dans des préparations sucrées comme la poire pochée au vin ou dans la préparation de gâteaux. Très jolie d'aspect, elle peut être mise en décoration sur vos assiettes.


Pain d'épice Aurore

Pain d'épice Aurore

Une recette enfantine de par sa simplicité et l'effet madeleine de proust qu'elle produira .

Pain d'épices au safran

Pain d'épices au safran

Authentique parfum d'enfance des journées d'hiver, souple, épicé à souhait et à décorer selon son imagination...

Moules au pastis

Moules au pastis

Moules au barbecue dans une poele type paella.... quand les moules s'ouvrent toutes incorporer 20 cl de pastis et les cuire 5minutes. c'est prêt!

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