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Asperges blanches

L'asperge est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle. On distingue deux types d'asperges : l'asperge verte et l'asperge blanche.


Cake aux asperges et au colin

Cake aux asperges et au colin

Un délicieux cake qui mélange asperges et poisson parfumé aux herbes. On peut le déguster froid avec une petite sauce au citron.

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Les Petits Flans d'Asperges

Les Petits Flans d'Asperges

Simple et trés frais ces petits flans (selon le moule) peuvent être proposés en mise en bouche, en bouchées apéritif ou en entrées.

Asperges au jambon et au parmesan

Asperges au jambon et au parmesan

Une alliance parfaite entre l'asperge, le jambon et le parmesan, une idée originale pour déguster les asperges différemment...

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