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Asperges blanches

L'asperge est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle. On distingue deux types d'asperges : l'asperge verte et l'asperge blanche.


Velouté d'asperges blanches à l'orange

Velouté d'asperges blanches à l'orange

Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Un délice...

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Asperges blanches et œufs pochés

Asperges blanches et œufs pochés

Les asperges sont encore de saison. Profitez-en pour les cuisiner accompagnées d'un oeuf poché. Une recette simple, mais tellement gourmande.

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Trio d'asperges

Trio d'asperges

L'asperge dans tous ses états.

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Cake aux asperges et au colin

Cake aux asperges et au colin

Un délicieux cake qui mélange asperges et poisson parfumé aux herbes. On peut le déguster froid avec une petite sauce au citron.

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