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Tarte aux asperges des sables des Landes IGP
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une tarte originale et de saison !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g d'asperges des sables des Landes IGP
  • 150 g d'épinards
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Blender
  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Lavez les asperges, coupez le talon.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Puis mettez-les à cuire pendant 5 minutes à la vapeur.

     

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Dans un blender, mettez les épinards, les œufs, le sel et le poivre.

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  4. Étape 4 :

    Ajoutez la crème liquide, puis mixez le tout et réservez.

     

     

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  5. Étape 5 :

    Préchauffez le four à 200°C.
    Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.

     

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  6. Étape 6 :

    Coupez la bûche de chèvre en rondelles et placez-les sur la pâte feuilletée.

     

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  7. Étape 7 :

    Versez la préparation aux épinards sur la pâte et les rondelles de fromage de chèvre.

     

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  8. Étape 8 :

    Déposez harmonieusement les asperges des sables des Landes IGP. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

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  9. Étape 9 :

    Laissez légèrement tiédir la tarte avant de la déguster.

    Icone lentille

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