Feuilleté de saumon aux asperges, émulsion de betteraves
Feuilleté composé d'un filet de saumon, d'échalote, et d'asperge servi avec une sauce betterave
Feuilleté composé d'un filet de saumon, d'échalote, et d'asperge servi avec une sauce betterave
Lorsque c'est la saison, profitez des asperges et cuisinez-les sous toutes leurs formes. Cette recette originale permet de changer des recettes habituelles d'asperges.…
Une très belle entrée froide, hommage à la cuisine asiatique avec des produits du Sud Ouest comme le foie gras ! Le talent de Patrice Gelbart.
Recette de Philippe Garret
Velouté à souhait...
Une délicieuse sauce pour accompagner vos asperges de saison.
Une entrée printanière originale, raffinée et facile à préparer. Le Selles-sur-Cher AOP se marie à merveille avec les asperges…
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.