Rouget-barbet à la badiane

Une belle recette de rougets au four.

Clafoutis aux pommes Antarès, Vanille et Anis étoilé

Délicieux dessert aux pommes et anis étoilé...

Bagatelle de trifle aux poires épicées, miel et noisettes...

Un dessert simple et "tape-à-l'oeil"...Un minimum de moyens pour un maximum d'effets !

Soupe de fraises aux épices

Un dessert très rafraîchissant qui est facile à faire et qui ravit toute la famille.

Soupe de cerises

Soupe de cerises servie avec une boule de glace citron

Diplomate - soupe aux cerises

Il s'agit d'un gâteau à base de viennoiseries rassies et d'une soupe de cerises fraîche parfumée au porto et au vin rouge.

Poires vanillées au pain d'épices

Tourbillons de poulet au citron, miel et badiane

Pour changer de l'éternel escalope...pour pas faire des petits tourbillons!

Tajine de poire au miel

Bien qu'il ne se mange pas, il est préférable de laisser au moment du service le bâton de cannelle, l'anis étoilé et les grains de poivre. C'est bien plus joli.

Nage de hubbard tonique

C'est un dessert tonique, aux accents acidulés, et vanillés en note de fond.Il y a du croquant là-dedans, principalement avec la courge Hubbard, qui se la joue sucr1