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Boeuf à la bière

Le bÅ?uf à la bière est un plat typique du nord de la France et de la Belgique, que l'on connait mieux sous le nom de Carbonade flamande. Ce met n'est d'ailleurs pas très éloigné du bÅ?uf bourguignon, puisqu'à la place de faire mijoter la viande dans de la bière, on lui préfère le vin.


Carbonnade flamande facile

Carbonnade flamande facile

Un plat typiquement Ch'ti !

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Ragoût de bœuf à la bière

Ragoût de bœuf à la bière

Morceaux de boeuf mijotés dans de la bière

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Bœuf à la Guiness revisité

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Tous les ingrédients de la recette traditionnelle,revisitée et destructurée dans une version plus légère. Cette recette remporte la 20ème place du concours Cuisinez le…

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Carbonade flamande économique

Carbonade flamande économique

Cette recette a un goût subtil et délicieux, légèrement aigre doux. La viande de boeuf n'est plus cuite sur les charbons, mais est préparée comme un ragoût.

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Bœuf braisé à la Guinness

Bœuf braisé à la Guinness

Recette de boeuf en cocotte cuisiné à la bière si chère aux Irlandais.

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Carbonnade de bœuf à la bière du Nord

Carbonnade de bœuf à la bière du Nord

Un succulent plat à base de boeuf et d'oignons très facile à réaliser. Idéal par temps de grand froid...

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