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Boudoirs

Ces petits biscuits secs saupoudrés de sucre glace sont à la base des charlottes et des tiramisus. On les fait généralement imbiber dans un sirop ou du café pour les rendre plus moelleux.


Charlotte, fleurs et fruits.

Charlotte, fleurs et fruits.

Pour la recette de base, j'ai simplement suivi (à quelques détails près) la recette indiquée au dos de ma boîte de boudoirs... J'ai voulu, en revanche, faire une charlotte…

Biscuits cuillers

Biscuits cuillers

A la base de nombreux desserts. Le plaisir de les confectionner est un plus.