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Cabillaud
Vous regardez : Découper un cabillaud Video 1 sur 15
Aubergines farcies au risotto de cabillaud et Fourme d'Ambert

Aubergines farcies au risotto de cabillaud et Fourme d'Ambert

J'avais envie d'aubergines farcies mais autrement qu'à la viande. C'est comme ça que m'est venue l'idée de les faire avec un risotto au cabillaud et de la Fourme d'Ambert…

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Samoussas de cabillaud au curry

Samoussas de cabillaud au curry

Une excellente idée pour un apéro du soir, pour changer du quotidien !

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Chili con cabillaud de Norvège

Chili con cabillaud de Norvège

Dos de cabillaud de Norvège grillé servi avec des haricots rouges à la sauce tomate légèrement pimentée.

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Transparence de cabillaud de Norvège

Transparence de cabillaud de Norvège

Filet de cabillaud de Norvège recouvert partiellement d'algue Nori, puis enrobé d'une feuille de galette de riz.

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Tartare de cabillaud avocat et coulis de mangue

Tartare de cabillaud avocat et coulis de mangue

Une entrée fraîche, légère et colorée qui peut également être proposée en plus petite portion pour l'apéro.

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Croustille de cabillaud

Croustille de cabillaud

Une recette légère, goûteuse, savoureuse avec un coté croustillant, un régal.

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Piquillos farcis au cabillaud et aux  gambas

Piquillos farcis au cabillaud et aux gambas

Un plat terre mer qui enchante nos papilles avec le parfum subtil du piquillos et le moelleux du cabillaud avec du riz. Que du bonheur.

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Cabillaud sur un lit de poireaux-pommes de terre et chèvre

Cabillaud sur un lit de poireaux-pommes de terre et chèvre

J'ai osé, du chèvre avec du cabillaud ! je voulais apporter une nouvelle saveur dans cette papillote classique et j'ai gagné mon pari, tout le monde a adoré.

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