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Cannelloni

Les cannellonis sont des pâtes italiennes qui forment un rouleau afin de recevoir une farce à base de viande, de légumes et de fromage. Elles sont ensuite placées dans un plat à gratin puis cuites au four, couvertes d'une béchamel ou d'une sauce tomate. Vous pouvez réaliser vous-même votre pâte à cannellonis mais vous pouvez aussi les acheter prêtes à farcir.


Cannellonis de saumon ou truite fumés

Cannellonis de saumon ou truite fumés

Raper une boule de celeri rave, mélanger à une sauce rémoulade (crème mayonnaise), insérer dans la tranche de saumon ou de truite, réserver au frais. Décorer avec des…

Cannellonis d'agneau

Cannellonis d'agneau

Préchauffer le four à 160°C (Th. 5-6).Poêler la viande avec un filet d'huile.

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