Abricots poêlés à la cardamome et aux pistaches
« De délicieux abricots légèrement caramélisés que vous faites revenir avec de la cardamome et des morceaux de pistaches... C'est très simple à réaliser et si vous…
Mini moelleux au melon et à la cardamome, sans gluten
Un reste de melon très mûr et un peu de cardemome, voilà de quoi donner du goût à un petit moelleux.
Macarons bicolores choco-cardamome
Des macarons aux coques colorées avec une ganache chocolat noir et cardamome. Dépaysants!
Briochettes à la cardamome
Des brioches parfumée à la cardamome bien moelleuses, bien aérées et légères.
Poires Nashis au vinbBlanc et cœur du dragon
Voici une recette de poires chinoises que vous pouvez préparer à l'avance!Les poires ne seront que plus goûteuses...De plus, ce dessert réconfortant durant l'hiver,…
Sorbet au café et à la cardamome
Une belle recette de Gérard Taurin de son périple La route du sorbet
Tartelette sablée au safran, carotte et orange, sorbet carotte
Carotte, orange, cardamome, safran : un quatuor de choc pour un dessert plein de douceur, contrasté dans les textures et températures. La carotte en dessert, à déco…
Verrines poire-fenouil sur une gelée de Monbazillac
Il s'agit ici d'utiliser le fenouil en dessert. Une mousse fenouil est posée sur un lit de poires pochées et sur une gelée réaliser avec un vin liquoreux.
Ananas vanillé et crème légère cardamome
Verrine composée d'un sablé aux pacanes, d'ananas mariné à la vanille et d une crème légère à la cardamome.
Garam masala
Mélange d'épices de base de la cuisine du nord de l'Inde.
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