Carpaccio de fruits, crumble au roquefort et chips de fraises
Une salade de fruits revisitée aux allures de dessert presque gastronomique accompagnée d'un crumble au gout subtile de roquefort et de fraises craquantes / croquantes.…
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Carpaccio de fruits exotiques, rhum et citron vert
Délicieux, fruité, léger et plein de vitamines. Voici mon carpaccio de fruits exotiques arrosé de citron vert et rhum, avec ses petites meringues (pas faites maison…
Carpaccio aux Pamplemousses
Une revisite aux deux Pamplemousses, exquise et idéale pour le printemps ! Une entrée appétissante et vitaminée avec des légumes printaniers.
Carpaccio mangue-saumon
De fines tranches de mangue et du saumon norvégien fumé découpé en rond.
Carpaccio d'ananas sirop à la menthe fraîche
C'est de fines tranches d'ananas avec un sirop à la menthe (trés rafraîchissant)
Carpaccio d'oranges
Pour un dessert frais...
Carpaccio de kaki
C'est une entrée, vite faite et facile. Tailler en tranches fines le kaki. Râper deux noisettes. Poivrer, huile d'olive. Deux feuilles de salade rucolla.
Carpaccio de kiwi aux graines de grenade et sirop vanillé
Une jolie manière de préparer le kiwi qui permet de garder la fraîcheur tout en apportant croquant et parfums.
Carpaccio de fruits exotiques
Une recette toute en couleurs et en épices pour un dessert 100 % fraîcheur.
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