Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ... légère comme un souffle
La saveur du cassis s'accorde à merveille avec l'amande . Je vous la recommande , la crème est vraiment aérienne , légère comme u…
Verrine de mousse de citron au cassis
Citron et cassis ont tous deux des parfums caractéristiques et puissants. Conplémentaires, ils développent une puissance acide et vive. La mousse grasse et aérée ag…
Gelée de cassis au cidre
Le cassis s'accorde divinement avec la pomme à cidre.
Mousse de mascarpone aux fruits rouges
Une mousse de mascarpone et ses fruits rouges, un dessert frais et léger.
Crème de cassis
Un apéritif.
Pain d'épices perdu à l'Epoisses et compotée de cassis
Un sucré-salé-acidulé qui associe 3 délices de Bourgogne.Pour faire le pain d'épices je me suis inspirée de la recette de Catherine(Boudloune) parue sur 750 gr.
Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes
Un plat gourmand qui vous régalera à coup sûr !
Smoothie aux fruits rouges classique
Préparation à base de framboises, fraises, groseilles, cassis, une boisson antioxydante par excellence !
Un délicieux vacherin au cassis meringué
Vous pouvez réaliser ce vacherin avec n'importe quelles glaces fraises, crème brulée, framboises.
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