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Cerfeuil
Vous regardez : Sucre vanillé express Video 1 sur 14
Sauce à la viande

Sauce à la viande

Cette sauce est une leçon de patience puisqu'il faut laisser le temps à la viande d'absorber les saveurs en mijotant doucement, je la sers sur des pâtes à l'encre de…

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Velouté de cerfeuils tubéreux et chips de magret de canard

Velouté de cerfeuils tubéreux et chips de magret de canard

Un délicieux légume au goût subtil et délicat entre la pomme de terre et la châtaigne, une fois que vous y aurez goûté vous ne pourrez plus vous en passer !

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Carpaccio de légumes racines et poires

Carpaccio de légumes racines et poires

Une entrée ultra simple mais qui en met plein les yeux avec des légumes roses fushia !

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Filet de bœuf aux herbes

Filet de bœuf aux herbes

Un filet de boeuf qui a du caractère.

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Terrine de saumon sauce verte

Terrine de saumon sauce verte

Un plat très coloré !

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Crème de potiron Giraumon à l'huile de noisette

Crème de potiron Giraumon à l'huile de noisette

En guise de mise en bouche en accompagnement de la crème émulsion façon Milkshake de crème de maroilles, butternut taillé en bâtonnets et Frits crevettes papillons panées…

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